웹 독점: Gaylord Hotels의 지속 가능성 관행 살펴보기

호텔 비즈니스 팀은 Gaylord Hotels의 브랜드 마케팅 및 관리 부사장인 Michelle Low-Murray를 만나 메리어트 브랜드의 지속 가능성 노력에 대해 논의했습니다.

Gaylord 브랜드의 지속 가능성은 얼마나 중요합니까? 미국 최대 규모의 비게임 컨벤션 센터 호텔을 통해 우리는 전반적인 운영이 환경과 미래에 미칠 수 있는 영향을 알고 있습니다. 물과 에너지 절약, 폐기물 감소 또는 식품 관련 이니셔티브 등 우리는 지구와 미래 세대를 위한 녹색 환경을 제공하는 글로벌 커뮤니티에 동참하는 데 도움이 되는 혁신적인 프로그램을 통해 생태계를 보호하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

귀하의 자산에서 어떤 유형의 계획을 수행했습니까?미국 전역의 리조트는 기후와 환경이 매우 다르기 때문에 특정 요구 사항을 충족하기 위해 맞춤형 지속 가능성 전략을 구현합니다.

예를 들어, 플로리다의 Gaylord Palms Resort에서는 가뭄 위험과 높은 기본 물 스트레스 가능성 때문에 물 재사용 및 재생이 중요한 계획입니다. 개선된 환경 균형을 유지하기 위해 원예팀은 46에이커 부지에 가뭄에 강한 식물을 심었고, 엔지니어링 팀은 저유량 수도꼭지와 샤워기 설치를 지원했습니다.

Gaylord Rockies Resort의 난방이 가장 중요한 과제인 콜로라도에서는 향상된 에너지 및 열 복원력뿐만 아니라 장기적인 절약 및 에너지 효율성을 제공하는 열병합 발전(CHP) 기술을 설치했습니다. 폐열을 사용하여 온수를 공급함으로써 리조트의 탄소 배출량은 14,000톤, 30% 이상 감소했습니다.

전염병이 내셔널 하버(National Harbor) 부지를 업그레이드/개축할 수 있는 기회를 제공하면서 어떤 유형의 지속 가능한 이니셔티브를 수행했습니까?우리는 환경을 돕기 위해 지속 가능성의 여러 측면을 다루는 것이 중요하다는 것을 이해하고 있으며 그 목표를 향해 다각적인 접근 방식을 취했습니다.

수건과 리넨 재사용 프로그램은 물 절약 노력에 큰 도움이 되었으며 객실에 저유량 화장실과 저유량 수도꼭지가 설치되어 있습니다. 현재 리조트의 수도꼭지는 분당 2.5갤런 미만의 물을 생산하며, 객실 화장실은 물을 내릴 때마다 1.6갤런 미만만 사용합니다. 리조트에는 건물 전체의 빗물 계량기와 통신하는 스마트 관개 시스템도 있습니다. 이는 비가 풍경에 충분한 양을 제공할 때 관개를 위해 추가 물을 사용하지 않도록 보장합니다.

내부에서는 CHP가 현장에서 사용되는 전기의 약 80%를 공급하며, 객실에 사람이 없을 때 자동 모션 센서가 조명을 끕니다. 또한 객실에서는 샴푸 및 기타 세면도구를 담는 일회용 병의 사용을 없애고 이제는 더 큰 디스펜서에 담아 제공하고 있으며, 이는 결과적으로 각 객실의 플라스틱 폐기물 양을 줄여 폐기물 감소 프로그램에 도움이 됩니다.

그리고 우리는 최근 손님에게 제공되거나 진열되지 않은 조리된 음식을 식힌 후 냉동 포장하여 지역 푸드 뱅크로 보내는 프로그램인 Food Recovery Network와 파트너십을 시작했습니다. 이 프로그램을 통해 우리는 매주 약 750명의 도움이 필요한 사람들에게 음식을 공급하고 있습니다.

이러한 계획을 다른 자산에 적용하셨나요? 모든 Gaylord 호텔은 지속 가능성에 관한 모범 사례를 공유합니다. 우리 손님들은 다른 Gaylord Hotel 호텔에서도 이러한 이니셔티브 중 많은 것을 보게 될 것이며, 우리는 브랜드 전반에 걸쳐 성공적인 전술을 계속해서 구현할 것입니다.

앞으로 어떤 계획을 보고 계시나요? 지속 가능성을 녹색 환경의 미래를 제공하는 핵심 초점 중 하나로, 우리는 현재 프로그램을 개선할 수 있는 새로운 계획과 방법을 지속적으로 모니터링하고 있습니다. 아직 발표하지 않은 향후 프로젝트에 대해 구체적으로 설명할 수는 없지만, 제가 말씀드릴 수 있는 것은 계속해서 피드백을 듣고, 개별 계획의 결과를 연구하고, 새로운 과학, 기술을 면밀히 검토할 것이라는 점입니다. 지속가능성 노력을 지속적으로 개선하는 데 도움이 될 프로세스.