식품 서비스 포장의 가장 큰 재활용 문제

조안나 코스그로브 | 2023년 8월 9일

Foodservice Packaging Institute가 주최하고 발표한 최근 웹 세미나에서 발표된 데이터에 따르면 재활용 종이 컵, 피자 상자 및 플라스틱 테이크아웃 포장은 당연한 것처럼 보일 수 있지만 재활용 노력과 재활용 과정 모두에서 상당한 개선의 여지가 있다고 합니다. (FPI).

유익한 프레젠테이션에서는 열성형 포장, 종이컵, 식품 서비스 및 주거용 재활용품의 청결도가 재활용 프로세스 및 효율성에 미치는 영향 등 세 가지 각도에서 식품 서비스 패키지 재활용을 다루는 세 가지 접근 방식을 취했습니다.

프리젠테이션은 자원 재활용 시스템(RRS)의 컨설팅 엔지니어인 Katy Ricchi로 시작되어 컵, 클램쉘, 트레이, 그릇, 델리, 베이커리 및 테이크아웃 용기를 포함한 PET 열성형 포장재의 재활용 경로를 조사하는 다중 파트너 프로젝트를 개괄적으로 설명했습니다.

조사 결과 요약에는 시장의 추정 물질량과 현재 회수 경로가 포함되었습니다. 또한 이 연구는 재료 회수 시설(MRF), PET 재생 시설 또는 혼합 플라스틱 재활용 시설/플라스틱 재활용 시설(PRF)을 통해 이러한 소비 후 재료 흐름의 복구를 증가시킬 수 있는 잠재적 경로에 대한 상대적 비용과 상충 관계를 제시했습니다.

Ricchi는 또한 플레이크 분석, 펠릿 데이터 및 최종 시장 포장 응용 분야에 대한 전반적인 영향을 포함하는 주요 과제에 대한 연구를 언급했습니다. 이 연구는 PFE(Plastics Forming Enterprises)와 RRS가 공동으로 수행했습니다.

종이컵 재활용 상태에 대한 토론에서 Moore & Associates의 Bill Moore 사장은 MRF가 종이컵, 식품 서비스 포장 및 기타 소량 유형의 종이 포장을 분류하는 능력을 향상시키기 위해 광학 분류 및 로봇 공학을 구현하는 방법을 지적했습니다. 티슈 및 수건 제품, 재활용 판지, 컨테이너 보드 및 재활용 시장 펄프의 최종 시장 공장 생산을 위한 베일 생산량을 개선하는 데 도움이 됩니다.

"기술 투자는 지금까지 점진적으로 이루어졌으며 현재 낮은 혼합지 가격과 컵과 같은 폴리 코팅지 포장을 수용하는 최종 시장 개발의 필요성으로 인해 주로 광학 선별에 중점을 두었습니다."라고 그는 말했습니다. "2021년 혼합 종이(및 오래된 골판지 용기) 가격이 크게 인상되면서 로봇 공학뿐만 ​​아니라 광학 분류에 대한 투자도 늘어날 것으로 예상됩니다."

MRF는 또한 지역 자치단체와의 파트너십을 확대하기 위해 노력하고 있으며, 주거용 재활용 프로그램에 종이컵을 추가하는 것의 이점에 대한 인식을 높이기 위한 공공 교육을 제공하고 있습니다. 예전에는 MRF가 식품 오염에 대한 우려 때문에 컵 및 기타 식품 서비스 재료를 받아들이는 것을 반대했습니다. 그러나 Moore는 최근 관찰에 따르면 컵이 MRF에 도달할 때쯤에는 일반적으로 액체가 사라지는 것으로 나타났습니다. 이는 가치와 시장성을 개선하기 위해 더 높은 품질의 베일 생산량을 보장하는 핵심 요소입니다.

컵 재활용의 문제점은 플라스틱 뚜껑, 빨대 및 젓는 막대가 있다는 점이지만, 플라스틱 구성 요소는 다른 유형의 종이 포장에도 존재합니다. MRF는 종이 흐름에서 더 많은 플라스틱을 제거하기 위해 프로세스를 개선했으며 공장에서는 회수된 종이에서 이러한 플라스틱 품목의 소량을 처리할 수 있다고 그는 말했습니다.

코팅된 컵은 또 다른 과제를 제시합니다. 과거에는 컵과 기타 폴리 코팅 종이 포장을 사용하는 공장에서는 폴리 층에서 종이 섬유를 제거하는 시간 소모적인 단계를 처리했습니다. Moore는 공정을 원활하게 하는 데 도움이 될 전통적인 폴리에틸렌 코팅에 대한 흥미로운 대안으로 생체고분자 폴리락트산(PLA) 및 수성 수성 코팅과 같은 대체 컵 재료와 차단 코팅의 가능성을 지적했습니다.

“소비자와 활동가 단체가 대형 체인 레스토랑과 소비재 브랜드에 포장재의 재활용성을 높이도록 압력을 가하면서 종이컵 재활용에 대한 관심과 활동이 늘어나고 있습니다.”라고 그는 결론지었습니다. “식품 서비스 조직, 지역 사회 및 소비자 모두는 앞으로 더 많은 유형의 일회용 포장이 더 자주 재활용되어야 한다는 기대를 가지고 있습니다. 많은 레스토랑 브랜드와 기타 식품 서비스 운영업체의 반응은 포장이 중요한 역할을 하는 조직의 지속 가능성 목표를 개발하는 것이었습니다."